أنا مريض بالسكري ولا أخاف أبدا

[s_m_almosawi]

لم يعد ضروريا على مريض السكري ان يكون حذرا وخائفا من وجود السكر في طعامه، لان السكري هو خلل في عملية التمثيل الغذائي للبروتين والدهون وليس مرض سكر بحتاً. هذا ما أكد ه مؤخرا خبراء ألمان من مؤسسة تعنى بالصحة العامة. حيث (وعلى عهدتهم)، لم يعد ضروريا أن يُمنع المرضى بشكل صارم من تناول كميات معينة من السكر، مع النصح لهم بالالتزام بالتوصيات الغذائية العامة وتناول الفاكهة والخضراوات والسلاطة بشكل يومي، فضلاً عن البقوليات والمنتجات الغذائية التي تحتوي على حبوب كاملة. كما وجد المعهد عدم ضرورة استخدام بدائل للسكر في المواد الغذائية الخاصة بمرضى السكري.
كما نصح الخبراء في المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر في ألمانيا، مرضى السكري بالاستمرار في تجنب الأنواع شديدة الدسم من المأكولات ومنها الجبن وتجنب تناول الشيكولاتة والفطائر وبطاطس الشيبس والاستغناء عن منتجات الألبان الدسمة بمنتجات منزوعة الدسم واستخدام الزيت بدلا من الزبد في الطهي وعدم أكل أطعمة تحتوي على نسبة كبيرة من الملح. الا ان المعهد أشار إلى أن هذه التوصيات الجديدة ليست دعوة لمرضى السكري لأكل قالب حلوى دسم ولكنها دعوة لمريض السكري لإتباع نظام غذائي انتقائي شامل يتناسب معه شخصيا دون الالتزام بقواعد عامة لجميع مرضى السكري.